Morisfarms
Ganz im Süden der Toskana liegt die Maremma. Vor dreihundert Jahren verließ die Familie Moris ihre Heimat in Spanien und ließen sich in der Maremma nieder. Gualtier Luigi Moris war derjenige, der das Weingut aufleben ließ und dessen Geist auch heute noch spürbar ist. Die bedeutendsten Weine sind Rotweine aus der Sangiovese-Traube. Man nennt die Weine hier Morellino di Scansano (das ist auch der Name der klassifizierten DOCG-Region). Mit dem Avvoltore haben Sie einen "Super-Tuscan" geschaffen, der auch in unserer Vorverkostung von allen Teilnehmer:innen die Bestnote bekommen hat. Auch einige Weißweine haben unsere Kundinnen und Kunden überzeugt. Es lohnt sich die Weine der Familie Moris kennen zu lernen. Sie sind ein ganz besonderes Stück Toskana!
DIE WEINE DES GUTS
Avvoltore Toscana IGT 2019
Der Top-Wein des Hauses. Er wurde maßgeblich von dem Önologen Adolfo Parentini entwickelt. In den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts wurde die Appelation "Morellino di Scansano" geschaffen. Der Avvoltore ist ein sogenannter Super-Tuscan, bei denen die lokale Rebsorte Sangiovese mit internationalen Rebsorten gemischt wird. Beim Avvoltore sind das 20% Cabernet-Sauvignon und 5% Syrah. In der Nase komplex, elegant, mit Noten von reifen Früchten und einem Hauch Vanille. Am Gaumen samtig und voll mit gut eingebundenen Tanninen. Dieser Wein hat als erster Wein bei unseren Vorverkostungen mit Kundinnen und Kunden von allen die Bestnote erhalten! Ein wahrlich prächtiger Wein! Bitte unbedingt zwei bis drei Stunden vor dem Genuss in eine Karaffe umfüllen. Der Wein ist jetzt schon sehr gut trinkbar, profitiert jedoch von weiterer Lagerung.
Inhalt: 0.75 Liter (49,33 € / 1 Liter)
Barbaspinosa Maremma Toscana DOC 2020
Der Barbaspinosa ist sozusagen der kleine Bruder des Spitzenweins Avvoltore. Er kommt aus demselben Weingarten und wird aus den Rebsorten Sangiovese (90%) und Cabernet Sauvignon (10%) gekeltert. Intensiv rubinrot in der Farbe. In der Nase komplex, Noten von reifen Pflaumen und Brombeeren. Dazu gesellen sich Aromen von Vanille, Zeder und Waldboden. Am Gaumen harmonisch, gut strukturiert mit gut integríerten Tanninen. Im Betontank vergoren und anschließend für 12 Monate in in gebrauchten Barrique-Fässern gelagert. Danach erfolgt eine weitere Lagerung in der Flasche, bevor der Wein in den Verkauf gelangt.
Inhalt: 0.75 Liter (49,33 € / 1 Liter)
Mandriolo Vino Bianco d'Italia
Der einfache Weiße aus dem Hause Moris hat unsere Kundinnen und Kunden begeistert. Frisch, fruchtig unkompliziert, zu einem besonders attraktiven Preis. Er wird aus den Rebsorten Trebbiano (85%) und Vermentino (15%) hergestellt. Helles Gelb in der Farbe. In der Nase Noten von gelben Blumen, Zitrusfrüchten und Mandel. Am Gaumen frisch, fruchtig und ausgewogen. Ein wunderschöner Weißwein für alle Tage.
Inhalt: 0.75 Liter (8,77 € / 1 Liter)
Vermentino Maremma DOC 2024
Vermentino ist die weiße Rebsorte, die man in der Toskana am häufigsten antrifft. Bei Moris wird sie mit 10% Viognier verschnitten und ergibt einen sehr feinen und eleganten Weißwein. Helles Strohgelb in der Farbe. In der Nase frisch und mineralisch. Am Gaumen elegant und frisch mit einer schönen Mineralität. Er wird im temperaturgesteuerten Stahltank vergoren und liegt anschließend zur Reifung auf der Feinhefe, bevor er in die Flasche abgefüllt wird.
Inhalt: 0.75 Liter (14,44 € / 1 Liter)