Fattoria Fibbiano
Zwischen Pisa und Volterra hat die Familie Cantoni Ihr Anwesen. Sie betreiben biologischen Landbau und ernten erstklassige Oliven und Weintrauben. Aus letzteren bereiten Sie feinfruchtige und elegante Weine, die vom besonderen Terroir der Gegend geprägt sind.
DIE WEINE DES GUTS
Casalini Chianti superiore DOCG 2021
Ein guter Chianti kann auch aus der Nähe von Pisa kommen. Gekeltert aus Sangiovese (90%) und Ciliegiolo (10%) Trauben. Intensiv rubinrot in der Farbe. Duftet angenehm nach Kirschen, Him- und Brombeeren. Im Geschmack feinfruchtig, gut strukturiert mit weichen Tanninen. Im Stahltank vergoren und anschließend für vier Monate in Betontanks gelagert. Danach erfolgt eine weitere Lagerung in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche. Bio-zertifiziert.
Inhalt: 1.5 Liter (18,60 € / 1 Liter)
Casalini Chianti superiore DOCG 2022
Ein guter Chianti kann auch aus der Nähe von Pisa kommen. Gekeltert aus Sangiovese (90%) und Ciliegiolo (10%) Trauben. Intensiv rubinrot in der Farbe. Duftet angenehm nach Kirschen, Him- und Brombeeren. Im Geschmack feinfruchtig, gut strukturiert mit weichen Tanninen. Im Stahltank vergoren und anschließend für vier Monate in Betontanks gelagert. Danach erfolgt eine weitere Lagerung in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche. Bio-zertifiziert.
Inhalt: 1.5 Liter (8,67 € / 1 Liter)
Ciliegiolo IGT Toscana 2021
Wenn Sie gerne Schokolade und Kirsche mögen, ist das der richtige Wein für Sie. Reinsortig aus der Ciliegiolo-Traube gekeltert. Intensiv rubinrot in der Farbe. Duftet fein nach Weichsel und Schokolade. Im Geschmack rund und voll, gut strukturiert mit weichen Tanninen. Am besten kommt er einem großen Rotweinglas zur Geltung. Im Stahltank vergoren und anschließend für vier Monate in Betontanks gelagert. Danach weitere 12 Monate in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche gereift. Bio-zertifiziert.
Inhalt: 0.75 Liter (25,11 € / 1 Liter)
Le Pianette Toscana Rosso IGT 2023
Toskana für jeden Tag. Gekeltert aus Sangiovese (70%) und Colorino (30%) Trauben. Intensiv rubinrot in der Farbe. Im Duft Beeren und feine Gewürze. Im Geschmack harmonisch und rund mit angenehm weichen Tanninen. Im Stahltank vergoren und anschließend für vier Monate in Betontanks gelagert. Danach für zwölf Monate in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche gereift. Bio-zertifiziert.
Inhalt: 0.75 Liter (14,43 € / 1 Liter)
Vermentino IGT Toscana 2024
Ein Wein der seine Herkunft nicht verleugnen kann. Gekeltert aus 100% Vermentino-Trauben aus der Toskana, die auf einem Boden voller Meeressedimente wie Muscheln und Korallen wachsen. Helles Blassgold in der Farbe. Duftet nach Kräutern (Lavendel, Melisse und Thymian). Im Geschmack angenehm rund, mineralisch und frisch. Im Stahltank vergoren und anschließend für sechs Monate in Betontanks gelagert. Bio-zertifiziert.
Inhalt: 0.75 Liter (16,00 € / 1 Liter)