Martin Machalek hat bereits in seiner Jugend im elterlichen Weinbaubetrieb im Weinviertel mitgearbeitet. Nach einem Ausflug in die Elektrotechnik hat ihn dann die Liebe zum Wein gepackt und er übernahm dann 2004 das Weingut. Sein mittlerweile 8 Hektar großer Betrieb ist seit 2019 bio-zertifiziert. Martin legt großen Wert auf den respektvollen Umgang mit dem Boden, den Reben und dem Lebensraum der Tiere, wie Insekten und Vögel. Im Keller arbeitet er schonend, gibt seinen Weinen Zeit zur Reifung und setzt so wenig Schwefel wie möglich ein. Uns haben besonders gut seine Grünen Veltliner gefallen. Zwei sehr typische Vertreter dieser ur-österreichischen Rebsorte davon haben wir ins Sortiment aufgenommen.
DIE WEINE DES GUTS
Grüner Veltliner Rustenberg Reserve 2021 BIO
Ein kräftig, voller Grüner Veltliner, der teilweise im kleinen Holzfass ausgebaut wurde. Rose, Grapefruit und Bergamotte in der Nase, den Gaumen begeistert er mit Charme und Würze und einem Hauch von Karamell. Gehaltvoll mit beneidenswert langem Abgang. Bio-zertifiziert.
Inhalt: 0.75 Liter (18,33 € / 1 Liter)
Paul Feucht Grüner Veltliner 2025 BIO
Ein Grüner Veltliner durch und durch, mit einer charmanten Zitrusnote und dem freundlichen Aroma von frischen Früchten und grünen Äpfeln. Frisch, saftig und leicht. Vergoren und ausgebaut im Stahltank. Bio-zertifiziert.
Inhalt: 0.75 Liter (11,11 € / 1 Liter)