Antica Enotria

 

Die Familie Di Tuccio hat sich mit Leib und Seele dem biologischem Landbau verschrieben. Im Jahre 1985 gegründet worden fortan Wein und Gemüse angebaut. Im Jahr 1993 erfolgte die Umstellung auf biologische Landwirtschaft. Heute produzieren Luigi und Valentina Di Tuccio gemeinsam mit ihren Angestellten typische apulische Weine, die vor allem mit Ihrer Frucht und Eleganz begeistern. Darüber hinaus stellen sie köstliches eingelegtes Bio-Gemüse her, mit dem authentische Pastasaucen und mediterrane Gerichte immer perfekt gelingen.

 

Die Weine des Guts

Rosso Puglia IGT 2023 - Antica Enotria
Uns hat dieser "einfache" Rote aus dem Hause Antica Enotria vollends überzeugt. Gekeltert aus den Rebsorten Nero di Troia und Sangiovese. In der Farbe rubinrot mit violetten Reflexen. Duftet nach Kirschen und Waldbeeren. Am Gaumen rund ... (mehr lesen)
ab 7,50 € 3 10,00 € / l
Bianco Puglia IGT 2023 - Antica Enotria
Der "einfache" Weiße aus dem Hause Antica Enotria aus Apulien wird auch Sie überzeugen. Gekeltert aus den Rebsorten Falanghina und Fiano (jeweils 50%). Im Glas strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase Aromen tropischen Früchten und ... (mehr lesen)
ab 7,90 € 3 10,53 € / l
Falanghina Puglia IGT 2022 - Antica Enotria
Die Falanghina-Traube ist eine typische Rebsorte aus dem Süden Italiens. Trotz des heißen Klimas in Apulien gelingt es Luigi di Tuccio einen leichten und aromatischen Weißwein zu produzieren.  Im Glas strohgelb mit goldenen Reflexen. In ... (mehr lesen)
ab 12,90 € 3 17,20 € / l
Fiano Puglia IGT 2022 - Antica Enotria
Die Fiano-Traube findet man vor allem im Süden Italiens. So auch in Apulien. Die daraus gemachten Weine passen perfekt zu Gerichten mit Fisch oder Meeresfrüchten. Im Glas strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase feine Aromen von gel ... (mehr lesen)
ab 13,90 € 3 18,53 € / l
Negroamaro IGT Puglia 2022 - Antica Enotria
Die Negroamaro-Traube ist eine der ältesten Trauben aus Apulien und wird dort schon seit Jahrtausenden angebaut. In der Farbe rubinrot mit violetten Reflexen. Duftet fein nach Brombeeren und gekochten Früchten. Dazu etwas Vanille. Am Ga ... (mehr lesen)
ab 14,50 € 3 19,33 € / l
Vriccio Primitivo IGT Puglia 2022 - Antica Enotria
Die Primitivo-Traube hat viele Freunde in dieser Weinwelt. Der Vertreter aus dem Hause Antica Enotria überzeugt vor allem durch seine Eleganz. Rubinrot in der Farbe. Duftet nach getrockneten Pflaumen und gekochten Früchten. Am Gaumen ar ... (mehr lesen)
ab 14,50 € 3 19,33 € / l
Aglianico IGT Puglia 2021 - Antica Enotria
Aglianico ist eine der typischen Rebsorten aus dem Süden. Kräftig, aromatisch und manchmal etwas kantig. Dieser Wein ist jedoch eher sanft und frisch. Dunkles Rubinrot in der Farbe. Duftet intensiv nach reifen Früchte, Waldbeeren, Vanil ... (mehr lesen)
ab 15,50 € 3 20,67 € / l
Il Sale della Terra IGT Puglia 2019 - Antica Enotr
Dieser Wein steht für die Verbundenheit der Winzerfamilie mit ihrer Region. Gekeltert aus den besten Nero di Troia-Trauben des Weinguts. Im Glas tiefes Rubinrot. In der Nase Aromen von reifen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen kraftvoll u ... (mehr lesen)
ab 26,90 € 3 35,87 € / l

DAs eingelegte Gemüse des Guts

Bio-Kirschtomaten in Salzlake
Von der Sonne verwöhnte apulische Bio-Kirschtomaten im Glas. Im Sommer werden die Kirschtomaten sorgfältig von Hand gepflückt und innerhalb weniger Stunden in Gläsern eingeweckt. Nur so bewahren sie ihre ganze Frische. Wasser und Salz bewahr ... (mehr lesen)
ab 3,90 € 3 6,72 € / l
Bio-Tomaten-Sugo mit Basilikum
Die Lieblingspastasauce der Italiener. Tomaten, Basilikum und natives Olivenöl extra von den eigenen Feldern der Familile Di Tuccio sind die Zutaten für dieses Gericht, das auf keinem Tisch fehlen darf. Der feine, frische Geschmack erinnert ... (mehr lesen)
4,10 € 3 13,06 € / l
Bio-Tomatenstücke in Salzlake
Von der Sonne verwöhnte apulische halbierte Bio-Tomaten im Glas. Sie eignen sich perfekt für die Zubereitung zahlreicher Rezepte und zeichnen sich durch ihren frischen, süßen Geschmack und ihre zarte Konsistenz aus. Sie sind die Hauptzutat i ... (mehr lesen)
4,20 € 3 7,24 € / l
Geschälte Bio-Tomaten in Salzlake
Von der Sonne verwöhnte apulische Bio-Tomaten im Glas. Fruchtig und fest, beeindrucken sie durch ihre tiefrote Farbe, ihr einladendes Aroma und ihre süße Frische. Hervorragend geeignet für die Zubereitung von Saucen, Gourmet-Pizzen, Fleischs ... (mehr lesen)
ab 4,20 € 3 7,24 € / l
Bio-Kirschtomaten mit Oliven und Kapern in Salzlak
Bio-Kirschtomaten mit Oliven und Kapern sind eine echte Spezialität der Familie Di Tuccio. Diese kleinen, hocharomatischen Tomaten sind eine Sinnbild für den Sommer in Apulien. Sie werden von Hand gepflückt und in nur wenigen Stunden konserv ... (mehr lesen)
4,50 € 3 7,76 € / l
Bio-Tomaten-Sugo "Arrabbiata"
Die Arrabbiata-Sauce ist für ihre Schärfe bekannt. Sie wird aus wenigen besonders aromatischen Zutaten hergestellt: Tomaten, Knoblauch, Chilischoten, Salz und natives Olivenöl extra aus dem eigenen Betrieb der Familie Di Tuccio. Diese Soße i ... (mehr lesen)
4,50 € 3 14,33 € / l
Bio-Tomaten-Sugo mit Melanzani
Die Bio-Tomatensauce mit Melanzani ist die perfekte Zutat für die Zubereitung vegetarischer und sommerlicher Vorspeisen und mediterraner Pastagerichte. Sie wird aus Zutaten hergestellt, die auschhließlich auf der Farm der Familie Di Tuccio a ... (mehr lesen)
4,50 € 3 14,33 € / l
Gelbe Bio-Datteltomaten in Salzlake
Von der Sonne verwöhnte gelbe apulische Bio-Datteltomaten im Glas. Die auf den Feldern handgepflückten gelben Datteltomaten werden in Gläsern mit Wasser und Salz konserviert. Süß, saftig und säurefrei, enthalten die gelben "Datterini" ein Ko ... (mehr lesen)
4,50 € 3 7,76 € / l
Grüne Bio-Olivenpaste
Die grüne Bio-Olivenpaste wird aus fein gehackten grünen Oliven der Sorte Bella di Cerignola hergestellt. Im hauseigenen nativen Olivenöl extra konserviert, hat es einen köstlichen und authentischen Geschmack. Die ist die perfekte Zutat zum ... (mehr lesen)
4,60 € 3 21,70 € / l
Bio-Tomaten-Sugo mit Cacioricotta-Käse
Die Bio-Tomatensauce mit Cacioricotta-Käse ist ein typisches Rezept aus Apulien. Diese Sauce, die normalerweise zu Orecchiette-Nudeln gereicht wird, unterscheidet sich von anderen durch den würzigen Geschmack des verwendeten, typischen Käses ... (mehr lesen)
4,70 € 3 14,97 € / l
Passierte Bio-Tomaten
Sonnengereifte Bio-Tomaten sind die Basis dieser "Passata". So werden in Italien die passierten Tomaten bezeichnet. Cremig und samtig, aromatisch und süß sind sie die ideale Basis für Pasta- oder Fleischsaucen. Ideal auch für Pizzen und ande ... (mehr lesen)
4,90 € 3 6,81 € / l
Bio-Artischocken-Creme
Die Bio-Artischocken-Creme eignet sich ideal für die Zubereitung von schmackhaften warmen Crostini und Bruschetta. Sehr gut auch als Beilage zu gekochtem oder gebratenem Fleisch sowie zum Anrichten von Nudeln. Diese vollmundige, samtige Crem ... (mehr lesen)
5,30 € 3 25,00 € / l
Bio-Oliven Bella di Cerignola in Salzlake
Die grünen Oliven der Sorte Bella di Cerignola werden auf den Feldern der Familie nach biologischen Kriterien angebaut. Sie sind groß und zeichnen sich durch ihre Festigkeit und ihre Knackigkeit sowie ihren unnachahmlichen Geschmack aus. Sie ... (mehr lesen)
ab 6,10 € 3 15,34 € / l
Bio-Melanzani in nativem Olivenöl
Die Bio-Melanzani (Auberginen) in nativem Olivenöl extra sind eine typische apulische Spezialität. Mit ihrem köstlichen und unverfälschten Geschmack sind sie perfekt geeignet, um mediterrane Vorspeisen oder Hauptgerichte zu bereichern. ... (mehr lesen)
7,90 € 3 25,16 € / l
Getrocknete Bio-Tomaten in nativem Olivenöl
Die getrockneten Bio-Tomaten werden auf den Feldern der Familie Di Tuccio geerntet. Anschließend werden sie in der Augustsonne getrocknet und im hauseigenen nativen Olivenöl extra eingelegt. Dank ihres aromatischen Geschmacks sind sie besten ... (mehr lesen)
7,90 € 3 25,16 € / l
Bio-Artischocken in nativem Olivenöl
Die Bio-Artischocken in nativem Olivenöl extra werden auf den Feldern der Familie Di Tuccio geerntet, geputzt und schließlich in nativem Bio-Olivenöl extra eingelegt. Ideal für Vorspeisen, zu Hauptgerichten mit Fleisch, Wurstwaren sowie zu j ... (mehr lesen)
8,90 € 3 28,34 € / l