Salsedine Offida Pecorino DOCG 2022
Terra Fageto
| Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
| Bis 5 |
23,90 €
|
31,87 € / 1 Liter |
| Ab 6 |
22,50 €
-5 %
|
30,00 € / 1 Liter |
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Dieser Wein ist eines der Flagschiffe des Weinguts. Die Trauben der antiken Rebsorte Pecorino wachsen hier in einem Weinberg direkt am adriatischen Meer. Das besondere Mikroklima lässt einen herausragenden Weißwein aus 100% Pecorino-Trauben entstehen. Blasses Strohgelb mit grünen Reflexen in der Farbe. Duftet intensiv Blumen wie Akazie und Lindenblüten. Fruchtige Noten von Marillen vermischen sich mit leichten Vanillenoten. Im Geschmack würzig, mineralisch, leicht salzig mit feiner Säure. Lang anhaltend. Der Most wird aufgeteilt: 80% werden im Stahltank vergoren und anschließend für fünf Monate auf der Hefe gelagert. 20% werden in neuen Barrique-Fässern vergoren und anschließend ebenfalls für fünf Monate gereift. Danach werden die beiden Anteile wieder zusammen geführt und nach einiger Zeit dann abgefüllt. Eine Verkostungsnotiz von Top-Sommelier Adolf Schmid befindet sich bei den Produktbildern.
Passt sehr gut zu Fischgerichten, Wurstwaren, Lasagne, Risotto, Geflügel und gereiftem Käse sowie Ragout aus hellem Fleisch.
| Geschmack: | elegant/gehaltvoll |
|---|---|
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Pecorino |
| Region: | Marken |
Herstellerpflichtangaben
| Enthält Sulfite: | Ja |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 13,5% vol. |
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