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Sui Lieviti Vino Frizzante

Ca´Salina Soc. Agricola

Beschreibung

Dieser Perlwein wird nach der alten, traditionellen Methode der Prosecco-Region ebenfalls aus der Glera-Traube hergestellt. Dabei findet die zweite Gärung in der Flasche statt. Die Hefe wird anschließend nicht entfernt und bleibt in der Flasche. Das wiederum sorgt zum einen für ein charakteristisches Aroma nach frischer Brotkruste. Zudem ist der Wein leicht trüb. Strohgelb in der Farbe. In der Nase fruchtig und Noten von Hefe und frischem Brot. Am Gaumen leicht, trocken und lebhaft mit feiner aromatischer Würze.

Passt sehr gut zu Gerichten mit Fettfischen (Lachs, Makrele, etc). Hervorragend auch zu Aufschnitten und nicht zu kräftigem Käse.

Eigenschaften
Land: Italien
Rebsorte: Glera
Region: Prosecco

Herstellerpflichtangaben

Enthält Sulfite: Ja
Alkoholgehalt: 11% vol.

Ca’ Salina Società Agricola s.s. di Bortolin Massimo e Michele, Via S. Stefano, 2, 31049 Valdobbiadene (TV)

Hersteller

Ca´Salina Soc. Agricola

Prosecco - frisch, fruchtig und prickelnd. Für viele der Inbegriff des italienischen Schaumweins. Neben den unzähligen Masseproduzenten gibt es noch kleine, feine Weingüter im Herzen der Prosecco-Region. Die Familie Bortolin aus Valdobbiadene gehört dazu. Seit 1993 produzieren sie feinste Schaum- und Perlweine, die sich wohltuend vom Mainstream abheben. Vom Alltags-Prosecco bis zum edlen Jahrgangs-Spumante ist alles dabei. Mit Hilfe modernster Technik und viel Leidenschaft entstehen außergewöhnliche Prosecco-Weine, die Sie unbedingt kennenlernen sollten.

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