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Il Sale della Terra IGT Puglia 2019

Antica Enotria

Beschreibung

Dieser Wein steht für die Verbundenheit der Winzerfamilie mit ihrer Region. Gekeltert aus den besten Nero di Troia-Trauben des Weinguts. Im Glas tiefes Rubinrot. In der Nase Aromen von reifen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen kraftvoll und gut strukturiert. Feine Vanillenoten, gut eingebundene Tannine und langer Abgang. Im Stahltank vergoren und anschließend für 24 Monate in großen Eichenholzfässern gereift. Bio-zertifiziert.

Passt ausgezeichnet zu Gerichten mit Fleisch, wie bspw. Orecchiette (Pasta aus Apulien) mit Ragù oder Spanferkelbraten mit Kartoffel aus dem Ofen.

Eigenschaften
Geschmack: kräftig/aromatisch
Land: Italien
Rebsorte: Nero di Troia
Region: Apulien

Herstellerpflichtangaben

Enthält Sulfite: Ja
Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Abfüller: Azienda Agricola Di Tuccio Raffaele di Di Tuccio Luigi, Viale di Levante, 19, 71042 Cerignola (FG)

Hersteller

Antica Enotria

Die Familie Di Tuccio hat sich mit Leib und Seele dem biologischem Landbau verschrieben. Im Jahre 1985 gegründet worden fortan Wein und Gemüse angebaut. Im Jahr 1993 erfolgte die Umstellung auf biologische Landwirtschaft. Heute produzieren Luigi und Valentina Di Tuccio gemeinsam mit ihren Angestellten typische apulische Weine, die vor allem mit Ihrer Frucht und Eleganz begeistern. Darüber hinaus stellen sie köstliches eingelegtes Bio-Gemüse her, mit dem authentische Pastasaucen und mediterrane Gerichte immer perfekt gelingen.
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