Weinregionen und Winzer · 06. Februar 2025
Mit 25 Jahren gehört Matthias Reckendorfer zu den jüngsten österreichischen Winzern. Der Weinviertler macht nicht nur hervorragenden Wein. Er und seine Familie musizieren zudem auch gerne. So kommt es nicht von ungefähr, wenn er von Weinen mit Klang spricht.
Weinbereitung und allerlei Wissenwertes · 23. Januar 2025
Ein gutes Glas Prosecco, wer mag das nicht. Es gibt jedoch große Qualitätsunterschiede und viel Massenware. Wir haben einen kleinen Familienbetrieb im Herzen der Prosecco-Region entdeckt, der besonders feine Schaumweine zu günstigen Preisen anbietet.
Weinbereitung und allerlei Wissenwertes · 02. Dezember 2024
Der Grüne Veltliner ist wohl die bekannteste österreichische Rebsorte. In der Veltliner-Familie gibt es aber noch Vertreter, die alle ihren eigenen Charakter haben und hervorragend schmecken.
Weinbereitung und allerlei Wissenwertes · 31. Oktober 2024
In der italienischen Valpolicella-Region wird schon seit Jahrhunderten das Verfahren der Traubentrocknung genutzt. Damit konzentrieren die Winzerinnen und Winzer die Fruchtaromen und keltern so außergewöhnliche Weine.
Weinregionen und Winzer · 28. August 2024
Weine aus der Toskana gehören zu den besten der Welt. Entsprechend hoch sind jedoch oft die Preise. Im Weinanbaugebiet Terre di Pisa werden jedoch hervorragende toskanische Tropfen zu besonders attraktiven Preisen gekeltert. Lernen Sie die Region und zwei Winzer kennen.
Weinregionen und Winzer · 02. August 2024
Urban Kaufmann hat die Appenzeller Käserei hinter sich gelassen, um hervorragenden deutschen Riesling zu machen. Gemeinsam mit seiner Frau Eva Raps keltert er außergewöhnliche, biodynamische Weine im deutschen Rheingau.
Weinbereitung und allerlei Wissenwertes · 19. Juli 2024
Immer mehr Weinbaubetriebe entscheiden sich für den biologischen Anbau. Schmecken Bio-Weine eigentlich besser oder nur anders. Und wer profitiert eigentlich am meisten von Bio?
Weinbereitung und allerlei Wissenwertes · 29. Juni 2024
Rosé-Weine sind die idealen Sommerweine. Leicht gekühlt schmecken sie fruchtig und frisch und sind ideale Begleiter für Ihre Grillabende. Doch wie werden diese Weine denn gemacht. Werden hier Weiß- und Rotweine gemischt? In unserem Artikel erläutern wir, wie diese tollen Weine hergestellt werden.
Weinregionen und Winzer · 11. Mai 2024
Das Potential alter Rebstöcke ist enorm. Wenig Ertrag, jedoch hohe Qualität. Die junge Winzerin Giulia Ricci produziert in Umbrien außergewöhnliche, naturnahe Weine, die Sie unbedingt probieren sollten.
Weinbereitung und allerlei Wissenwertes · 03. Mai 2024
Weißwein muss immer kalt und Rotwein immer warm getrunken werden. Dieser Mythos existiert leider immer noch. Mit unserem Ratgeber finden Sie schnell die richtige Temperatur für Ihre Lieblingsweine.