Leicht spritziger Perlwein mit feinem Muskateller-Aroma. Wird nach dem sechsmonatigem Ausbau im Stahltank mit Kohlensäure versetzt. Strohgelb in der Farbe. Duftet nach Zitrus, Melisse und Blüten. Ausgeprägte Fruchtnoten am Gaumen; Holunder, Mandarine und Maracuja. Frisch und fruchtig mit einer leichten Süße.

Eignet sich gut als Aperitif oder Terrassenwein.

Wichtige Informationen:
Österreich - Weinviertel - 11,5% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Weingut Reckendorfer, Wintergasse 3, 2252 Ollersdorf
 

Ein frisch-fruchtiges prickelndes Erlebnis. Wird zu 100% aus der Rebsorte Trebbiano Romagnolo in der Emilia-Romagna hergestellt. Im Glas strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Aromen von gelben Früchten und Backwerk. Am Gaumen lebendig und frisch. Im Betontank findet die erste Gärung statt. Anschließend nach der Martinotti Methode im Tank vergoren. Bio-zertifiziert.

Passt perfekt zu Fischgerichten, kalten Wurst- und Schinkenplatten oder einer wohlschmeckenden Piadina Romagna (gefülltes Fladenbrot). Passt auch als Aperitif.

Wichtige Informationen:
Italien - Emilia-Romagna - 12,5% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Giovannini Giorgio e Jacopo Soc. Agr., Via Punta, 82 Ponticelli, 40026 Imola (BO)
 

Für Liebhaber unfiltrierter Schaumweine. Hergestellt aus 100% Trebbiano Romagnolo Trauben aus der Weinregion Emilia-Romagna. Im Glas strohgelb und leicht trüb aufgrund der zweiten Gärung in der Flasche. In der Nase Aromen von Zitrusfrüchten und Backwerk. Am Gaumen frisch, aromatisch und leicht hefig. Im Stahltank vergoren und anschließend im Fass für ein Jahr gelagert. Danach wird der Wein in Flaschen gefüllt. Dort findet dann auch die zweite Gärung statt. Durch die in der Flasche enthaltene Hefe ist der Wein naturtrüb. Bio-zertifiziert.

Eignet sich hervorragend als Aperitif. Passt auch gut zu Fischgerichten.

Wichtige Informationen:
Italien - Emilia-Romagna - 13% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Giovannini Giorgio e Jacopo Soc. Agr., Via Punta, 82 Ponticelli, 40026 Imola (BO)
 

Dieser Schaumwein ist ideal für die Zubereitung klassischer Sprizz-Getränke, wie Aperol Sprizz oder Hugo. Er wird aus verschiedenen weißen Rebsorten hergestellt und im Drucktank ein zweites Mal vergoren. Strohgelb in der Farbe. In der Nase blumig, aromatisch mit Noten von gelben Früchten. Am Gaumen leicht süß, aromatisch und harmonisch.

Ideal als Basis für Sprizz-Getränke. Passt aber auch gut als Terrassenwein im Sommer oder einfach so.

Wichtige Informationen:
Italien - Veneto - 11% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Ca’ Salina Società Agricola s.s. di Bortolin Massimo e Michele, Via S. Stefano, 2, 31049 Valdobbiadene (TV)
 

Dieser Perlwein wird nach der alten, traditionellen Methode der Prosecco-Region ebenfalls aus der Glera-Traube hergestellt. Dabei findet die zweite Gärung in der Flasche statt. Die Hefe wird anschließend nicht entfernt und bleibt in der Flasche. Das wiederum sorgt zum einen für ein charakteristisches Aroma nach frischer Brotkruste. Zudem ist der Wein leicht trüb. Strohgelb in der Farbe. In der Nase fruchtig und Noten von Hefe und frischem Brot. Am Gaumen leicht, trocken und lebhaft mit feiner aromatischer Würze.

Passt sehr gut zu Gerichten mit Fettfischen (Lachs, Makrele, etc). Hervorragend auch zu Aufschnitten und nicht zu kräftigem Käse.

Wichtige Informationen:
Italien - Veneto - 11% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Ca’ Salina Società Agricola s.s. di Bortolin Massimo e Michele, Via S. Stefano, 2, 31049 Valdobbiadene (TV)
 

Die trockene Version des klassischen Prosecco. Gekeltert aus der Glera-Traube (früher als „Prosecco“ bekannt). Die zweite Gärung findet in einem Drucktank statt und ergibt einen feinperligen Spumante. In der Farbe strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase elegant und harmonisch mit feiner Fruchtnote. Am Gaumen trocken und präsent.

Eignet sich hervorragend als Aperitif. Passt auch gut zu Fischgerichten.

Wichtige Informationen:
Italien - Veneto - 11% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Ca’ Salina Società Agricola s.s. di Bortolin Massimo e Michele, Via S. Stefano, 2, 31049 Valdobbiadene (TV)
 

Der besonders trockene Spitzen-Prosecco des Guts. Wird nur aus den besten Glera-Trauben der Lage Santo Stefano eines Jahrgangs erzeugt. Die zweite Gärung findet in einem Drucktank statt. In der Farbe strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase frisch und fruchtig mit Noten von Apfel und Akazienblüten. Am Gaumen voll und stoffig und sehr elegant.

Eignet sich bestens als Aperitif oder zu feinen Vorspeisen mit Fisch und Gemüse.

Wichtige Informationen:
Italien - Veneto - 11,5% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Ca’ Salina Società Agricola s.s. di Bortolin Massimo e Michele, Via S. Stefano, 2, 31049 Valdobbiadene (TV)
 

Ein trockener Rosé-Schaumwein aus einer besonderen Rebsorte. Incrocio Manzoni wurde in den Zwanziger Jahren des letzten Jahrhunderts von Luigi Manzoni aus zwei Rebsorten gekreuzt. Die rosa Farbe erhält der Wein durch eine kurze Mazeration der  Trauben mit dem Most. Der Wein wird dann im Drucktank ein zweites Mal vergoren und wird so zum Schaumwein. Im Duft fein und aromatisch, mit Noten von Walderdbeeren und Zitrusfrüchten. Am Gaumen trocken, fein perlend, harmonisch und aromatisch.

Eignet sich hervorragend als Aperitif. Er passt jedoch auch sehr gut zu Sushi und Gerichte mit Meeresfrüchten.

Wichtige Informationen:
Italien - Veneto - 11% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Ca’ Salina Società Agricola s.s. di Bortolin Massimo e Michele, Via S. Stefano, 2, 31049 Valdobbiadene (TV)
 

Ein besonders leichter und frischer Schaumwein. Reinsortig aus Weißburgundertrauben gekeltert. Die Umwandlung zum Sekt findet klassisch mit einer zweiten Gärung in der Flasche statt. Zwei bis drei Jahre liegt der Schaumwein anschließend auf der Hefe und wird dann von Hand gerüttelt und degorgiert (so nennt man das Entfernen des Hefelagers aus der Flasche). Helles Gelbgrün mit Silberreflexen in der Farbe. In der Nase feinwürzige Citrusnoten (Grapefruit). Am Gaumen frisch, trocken und elegant. Noten von Apfel und Biskuit runden den Geschmack ab.

Ein perfekter trockener Aperitif. Passt auch gut zu leichten Vorspeisen.

Wichtige Informationen:
Österreich - Weinviertel - 11,5% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Weingut Reckendorfer, Wintergasse 3, 2252 Ollersdorf
 

Erbaluce heißt die regionale Rebsorte aus dem nördlichen Piemont, aus der dieser Schaumwein hergestellt wird. Der Senior-Chef Remo Falconieri war der erste, der diese Rebe zu Schaumwein nach dem traditionellen Flaschengärungsverfahren verarbeitet hat. Der San Giorgio war der erste Spumante, der so gekeltert wurde. Im Glas helles Strohgelb mit deutlichen grünlichen Reflexen. Im Bouquet dominieren die frischen und mineralischen Aromen der Rebsorte, begleitet von leichten Noten von Brotkruste. Voller, harmonischer Geschmack mit guter Struktur. Die Mousse verleiht dem Wein Volumen und Frische. Die erste Gärung findet im Stahltank statt, die zweite dann anschließend in der Flasche. Der Wein liegt für 24 Monate auf der Hefe. Danach reift er weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.

Passt hervorragend zu Fischgerichten oder solchen mit hellem Fleisch. Ebenso zu feinen Gemüsegerichten und Frischkäse. Auch bestens als Aperitif geeignet.
 

Wichtige Informationen:
Italien - Piemont - 13% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Az. Agricola Cieck s.s., Cascina Castagnola 2, 10090 San Giorgio Canavese (TO)
 

"Nature" oder "Pas Dosage" steht für sehr trockene Schaumweine. Hintergrund ist die Tatsache, dass keine zuckerhaltige Dosage zugegeben wird. Die Dosage ist der Teil, der nach dem Entfernen der Hefe aus der Flasche dem wieder Wein zugegeben wird. Hier wird der gleiche Wein nachgefüllt, der bereits in der Flasche ist. Wird zu 100% aus der regionalen Rebsorte Erbaluce hergestellt. Im Glas leuchtend strohgelb. In der Nase Aromen von reifen weißen Früchten und Backwerk. Am Gaumen trocken und erfrischend mit feiner Säure. Die erste Gärung findet im Stahltank statt, die zweite dann anschließend in der Flasche. Der Wein liegt für 48 Monate auf der Hefe. Danach reift er weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.

Für uns der ideale Aperitif. Passt auch perfekt zu Fischgerichten, speziell zu rohem Fisch (Sushi) oder Muscheln.
 

Wichtige Informationen:
Italien - Piemont - 13% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Az. Agricola Cieck s.s., Cascina Castagnola 2, 10090 San Giorgio Canavese (TO)
 

Leichter, feinfruchtiger schäumender Roséwein aus der Weinregion Venetien. Orangerot in der Farbe. Duftet nach Erdbeeren, Rosen und Pfirsich. Im Trunk frisch, spritzig und angenehm. Im temperaturgesteuerten Stahltank vergoren. Nach viermonatiger Lagerung im Stahltank wird eingefrorener, unvergorener Most zugefügt um die zweite Gärung in der Flasche zu starten. Naturtrüb und unfiltriert.

Passt ausgezeichnet zu Gerichten mit Krustentieren, gebackenem Fisch, Fingerfood oder Salami.

Wichtige Informationen:

Italien - Venetien - 11% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Le Vigne di San Pietro Soc. Agr. Srl, Via San Pietro, 23, 37066 Sommacampagna (VR)

Aus besten Rheingauer Rieslingweinen im klassischen Flaschengärverfahren hergestellter Winzersekt. 30 Monate Hefelager verleihen ihm sein feines Mousseux. Apfelig in der Nase, fein, reif, ruhig, deutliche Zitrusfurcht-Präsenz. Am Gaumen von Hefe geprägt, feine Perlage dazu elegante Säure. Insgesamt edel, zugleich rassig. demeter-zertifiziert

Eignet sich hervorragend als Aperitif. Sehr gut auch zu gebackenem Fisch.
 

Wichtige Informationen:

Deutschland - Rheingau - 12% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Urban Kaufmann GmbH, Rheinallee 6, 65347 Eltville-Hattenheim
 

Ein herrlich fruchtig prickelnder Rosé-Schaumwein. Hergestellt aus 100% Sangiovese-Trauben aus der Weinregion Marken. Elegantes Rosé in der Farbe. Duftet nach Blüten und Früchten wie Kirsche und Johannisbeere. Im Geschmack rund, harmonisch und erfrischend. Hergestellt nach der Martinotti-Methode. Bei dieser wird der Schaumwein mehr als 90 Tage auf der Hefe im Drucktank gelagert. Das Ergebnis ist ein Spumante mit feiner und anhaltender Perlage.

Passt gut zu Olivengerichten und allen Arten von frittierten Speisen. Hervorragend auch zu Wurstwaren und Frischkäse.

Wichtige Informationen:

Italien - Marken - 12% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Azienda Agricola Terra Fageto s.a.s., Via Valdaso, 52, 63827 Pedaso (FM)