Die Pinot Nero (Spätburgunder) Rebstöcke stehen auf etwa 1.000 Meter Seehöhe auf lehmigen Boden am Nordhang des Ätna. Im Weingarten kommen weder Pestizide noch chemische Düngemittel zum Einsatz. Die Trauben werden vn Hand geerntet und in offenen Bottichen spontan vergoren. Anschließend wird der Wein in kleinen Eichenfässern gelagert und gereift. Der Wein hat eine granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Er überzeugt durch weiche Tannine mit einem intensiven Duft nach Waldbeeren und Sauerkirschen. Am Gaumen ist er fruchtig, leicht und anhaltend. Ein ganz besonderer Pinot Noir aus einer speziellen Lage.

Der Wein passt gut zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und würzigem Hartkäse. 

Wichtige Informationen:

Italien - Sizilien - 12% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Enò-Trio Vini Nunzio Puglisi, Via Salita Pizzo 12, 95035 Maletto (CT)

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Ein Pinot Noir für Weinbegeisterte, die einen leichten, feinfruchtigen Rotwein mit viel Finesse suchen. Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Vergärung erfolgt spontan. Der Ausbau findet im Holzfass (600 Liter) statt. Danach wird der Wein unfiltriert und mit geringer Schwefelzugabe abgefüllt. Kräftiges Karminrot mit violetten Reflexen in der Farbe. In der Nase duftet er nach reifer Amarena-Kirsche, Lakritze und Orangenzesten. Am Gaumen fein, komplex mit feiner Säure. Gute Länge. Bio-zertifiziert.

Passt sehr gut zu gebratenem oder gegrilltem Lamm, zu geräuchertem Fleisch oder Fisch. Auch zu Geflügelgerichten oder bestimmten Käsesorten.

Wichtige Informationen:

Österreich - Vulkanland - 13,5% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Weingut Herrenhof Lamprecht, Pöllau 43, 8311 Markt Hartmannsdorf

Fruchtig, frischer Bardolino aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Merlot. Leuchtendes Rubinot in der Farbe. Duftet nach roten Beeren und Gewürzen. Im Trunk fruchtig, würzig und rund. Leicht gekühlt schmeckt er am besten. Im Stahltank vergoren und anschließend für weitere sechs Monate dort gelagert.

Passt zu vielen leichten Sommergerichten, auch zu gebratenem oder gegrillten Fisch. Den Wein bitte kühl servieren.

Wichtige Informationen:

Italien - Venetien - 12% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Le Vigne di San Pietro Soc. Agr. Srl, Via San Pietro, 23, 37066 Sommacampagna (VR)

Fruchtig, leichter Rotwein aus der Corvina-Traube. Duftet nach roten Beeren und Gewürzen. Im Trunk leicht, fruchtig, und würzig. Am besten schmeckt er leicht gekühlt. Im Stahltank vergoren und anschließend dort bis zur Abfüllung in die Flasche ausgebaut.

Passt zu vielen leichten Sommergerichten, auch zu gebratenem oder gegrillten Fisch. Den Wein bitte kühl servieren.

Wichtige Informationen:

Italien - Venetien - 12,5% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Le Vigne di San Pietro Soc. Agr. Srl, Via San Pietro, 23, 37066 Sommacampagna (VR)

Der Name kommt nicht von ungefähr. Gekeltert aus der regionalen Rebsorte Corvina ist er bei Blindverkostungen kaum von einem Pinot Noir zu unterscheiden. Blass granatrot in der Farbe. Angenehm duftend. Im Trunk leicht, angenehm würzig und ausgewogen.

Im Stahltank vergoren und anschließend für 12 Monate in großen Eichenholzfässern gelagert.

Passt hervorragend zu Gemüse- oder Pilzsuppen,  Fischeintöpfen, gegrillte Sardinen oder gegrilltem hellen Fleisch.

Wichtige Informationen:

Italien - Venetien - 12% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Le Vigne di San Pietro Soc. Agr. Srl, Via San Pietro, 23, 37066 Sommacampagna (VR)