Das alpine Klima verleiht dem Pinot Noir Finesse und feine Frucht. Leuchtendes Rubinrot mit hellem Rand in der Farbe. Duftet fein nach Kirschen und Waldbeeren. Im Trunk elegant mit feiner Würze. Harmonisch mit gut eingebundenen Tanninen. Im Stahltank vergoren und anschließend 12 Monate im Barrique gereift.

Passt sehr gut zu Pilzgerichten, dunklem Geflügel (Ente, Gans) und zu Schmorbraten und Rouladen vom Rind.

Wichtige Informationen:

Österreich - Bergland - 13% vol. - enthält Sulfite - Nährwerte können über den QR-Code bei den Produktbildern abgerufen werden - Abfüller: Weingut Flür KG, Kappenzipfl 12b, 6464 Tarrenz

Aligoté ist neben dem Chardonnay die zweite Weißweinrebe im Burgund. Sie ergibt frische, würzige Weine mit feiner Säure. Strohgelb in der Farbe. In der Nase blumig und fruchtig exotisch. Vergoren und ausgebaut im Stahltank.

Passt hervorragend zu Vorspeisen, Fisch- oder Geflügelgerichten und mildem Käse.

Wichtige Informationen:

Frankreich - Burgund (Côte d'Or) - 12,5% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Domaine Robert Sirugue, 3. Avenue du Monument, F-21700 Vosne-Romanée

Ein ausdrucksstarker Grüner Veltliner der seine Herkunft nicht verleugnet. Dicht und fein mineralisch spiegelt er das Terroir des Loiserbergs wider. Duftet nach gelben Früchten. Außerdem Noten von Ananas, Apfel und Honigmelone. Würzig mit feinem Pfefferl. Am Gaumen extraktreich mit zartem Schmelz und guter Struktur. Mineralisch und wunderbar schmeichelnde Fruchtsüsse im langen, dezent salzigen Ausklang. Bio-zertifiziert. Auf Wunsch können Sie diesen Wein auch mit einem selbst gestalteten Etikett bekommen. Bitte sprechen Sie uns gerne an: Nachricht schreiben

Passt ausgezeichnet zu asiatischen Gerichten, auch mit leichter Schärfe. Sehr fein auch zu Gerichten mit hellem Fleisch oder zu aromatischen Gemüsegerichten. Klassisch auch zum Wiener Schnitzel oder zum Kalbsbeuschel.

Wichtige Informationen:

Österreich - Kamptal - 13,5% vol. - enthält Sulfite - Nährwerte können über den QR-Code bei den Produktbildern abgerufen werden. - Abfüller: Bio-Weingut gruber43, Markus & Gabi Gruber, Mittelberg 43, 3550 Langenlois

Für Liebhaber unfiltrierter Schaumweine. Hergestellt aus 100% Trebbiano Romagnolo Trauben aus der Weinregion Emilia-Romagna. Im Glas strohgelb und leicht trüb aufgrund der zweiten Gärung in der Flasche. In der Nase Aromen von Zitrusfrüchten und Backwerk. Am Gaumen frisch, aromatisch und leicht hefig. Im Stahltank vergoren und anschließend im Fass für ein Jahr gelagert. Danach wird der Wein in Flaschen gefüllt. Dort findet dann auch die zweite Gärung statt. Durch die in der Flasche enthaltene Hefe ist der Wein naturtrüb. Bio-zertifiziert.

Eignet sich hervorragend als Aperitif. Passt auch gut zu Fischgerichten.

Wichtige Informationen:

Italien - Emilia-Romagna - 13% vol. - enthält Sulfite - Hersteller: Giovannini Giorgio e Jacopo Soc. Agr., Via Punta, 82 Ponticelli, 40026 Imola (BO)

Erbaluce heißt die regionale Rebsorte aus dem nördlichen Piemont, aus der dieser Schaumwein hergestellt wird. Der Senior-Chef Remo Falconieri war der erste, der diese Rebe zu Schaumwein nach dem traditionellen Flaschengärungsverfahren verarbeitet hat. Der San Giorgio war der erste Spumante, der so gekeltert wurde. Im Glas helles Strohgelb mit deutlichen grünlichen Reflexen. Im Bouquet dominieren die frischen und mineralischen Aromen der Rebsorte, begleitet von leichten Noten von Brotkruste. Voller, harmonischer Geschmack mit guter Struktur. Die Mousse verleiht dem Wein Volumen und Frische. Die erste Gärung findet im Stahltank statt, die zweite dann anschließend in der Flasche. Der Wein liegt für 24 Monate auf der Hefe. Danach reift er weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.

Passt hervorragend zu Fischgerichten oder solchen mit hellem Fleisch. Ebenso zu feinen Gemüsegerichten und Frischkäse. Auch bestens als Aperitif geeignet.

Wichtige Informationen:

Italien - Piemont - 13% vol. - enthält Sulfite - Hersteller: Az. Agricola Cieck s.s., Cascina Castagnola 2, 10090 San Giorgio Canavese (TO)

Ein exzellentes Festtagsmenü wird durch die dazu passenden Weine noch besser. Wir haben ein Weinpaket mit einem hochwertigen Schaumwein, einem besonders feinen Weiß- und einem gehaltvollen Rotwein zusammengestellt. Alle drei passen hervorragend zu vielen wohlschmeckenden Festtagsgerichten.
Enthält folgende Weine:

2 Flaschen Maestoso Blanc de Blancs Reserve Sekt brut 2021 vom Weingut Reckendorfer aus dem Weinviertel (bitte hier klicken für weitere Details)
2 Flaschen Salsedine Offida Pecorino DOCG 2022 von der Az. Agr. Terra Fageto aus den Marken (bitte hier klicken für weitere Details)
2 Flaschen Sabiniano di Casanova Terre di Pisa Rosso DOC 2021 von der Podere La Chiesa aus der Toskana (bitte hier klicken für weitere Details)

Wichtige Informationen:
Wein aus Österreich und Italien - enthält Sulfite - 6 x 0,75l

Echter Champagner ist immer etwas Besonderes. Gemeinsam mit unserem Champagner-Experten Peter Strolz aus Lech am Arlberg haben wir ein Paket mit sechs außergewöhnlichen Champagner zusammengestellt. Jeder für sich ein Highlight - für die besonderen Momente im Leben! 
Enthält folgende Weine:

1 Flasche Champagne Valentin Leflaive, Cramant & Vertus 18/30, Extra Brut - Blanc de Blancs, Grand Cru

1 Flasche Champagne Valentin Leflaive, Mesnil & Ambonnay 17/60, Brut - Rosé, Grand Cru

1 Flasche Champagne Geoffroy, Expression Extra Brut, 1er Cru

1 Flasche Champagne Laherte, Ultradition Extra Brut
1 Flasche Champagne JM Sélèque, Solessence Extra Brut 2020
1 Flasche Champagne De Sousa, Avec le Temps, Blanc de Blanc - Extra Brut, Grand Cru

Wichtige Informationen:
Wein aus Frankreich - enthält Sulfite - 6 x 0,75l

"Inferno" ist das italienische Wort für Hölle. Der Name steht hier für die Hitze, die im Sommer in dem extrem steilen Weinberg herrscht. Schlecht für jene, die die Reben pflegen müssen. Gut für die Trauben, die von der zusätzlichen Wärme profitieren. Chiavennasca, so heißt der Nebbiolo im Valtellina, ist die Rebsorte. Der Wein wird im Stahltank vergoren und reift anschließend für etwa 12 Monate in großen Eichenfässern. Rubinrot in der Farbe. Er duftet nach Rosen, Kirschen und Leder. Kräftig, vollmundig und zugleich elegant im Mund. Gute Tanninstruktur unterstützt die Lagerfähigkeit dieses Ausnahmeweins. Bio-zertifiziert.

Eine Verkostungsnotiz von Top-Sommelier Adolf Schmid befindet sich bei den Produktbildern.

Passt sehr gut zu Fleisch- und Wildgerichten.

Wichtige Informationen:

Italien - Valtellina - 13% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Societa' Agricola Pizzo Coca s.s., Via Moltoni, 3, 23026 Ponte in Valtellina (SO)

Grumello ist einer der Top-Lagen im Valtellina. In diesem Weinberg wurde 2012 das Weingut Pizzo Coca ins Leben gerufen. Der besondere Boden lässt nur geringe Erträge zu, was wiederum gut für die Qualität der Trauben ist. Auch hier wird die Chiavennasca-Rebe (Nebbiolo) angebaut. Der Wein wird im Stahltank vergoren und reift anschließend für etwa 12 Monate in großen Eichenfässern. Rubinrot in der Farbe. Er duftet nach getrockneten Rosen, Himbeeren und roten Früchten. Im Mund ist er fein une elegant und zugleich kräftig und ausdrucksstark. Ein großer Wein, der erste Reife zeigt und mit weiterer Lagerung sicher noch besser wird. Bio-zertifiziert.

Ein Wein für besondere Gelegenheiten. Passt sehr gut zu edlen Fleisch- und Wildgerichten.

Wichtige Informationen:

Italien - Valtellina - 14% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Societa' Agricola Pizzo Coca s.s., Via Moltoni, 3, 23026 Ponte in Valtellina (SO)

Der Wein ist dem mittlerweile leider verstorbenen Gualtier Luigi Moris gewidmet. Er hat das Weingut zum Ende des letzten Jahrhunderts maßgeblich geprägt und entwickelt. Der Wein wird aus den Rebsorten Sangiovese (90%) und Merlot sowie Cabernet Sauvignon (10%) gekeltert. Riserva steht immer für einen längeren Ausbau im Holzfass. Dieser Wein liegt zwei bis drei Jahre im Fass, bevor er in die Flasche abgefüllt wird. Intensiv rubinrot in der Farbe. In der Nase fruchtig und elegant, mit Noten von Gewürzen. Am Gaumen voll und kräftig, harmonisch und rund. Bitte unbedingt zwei bis drei Stunden vor dem Genuss in eine Karaffe umfüllen. Der Wein ist jetzt schon sehr gut trinkbar, profitiert jedoch von weiterer Lagerung.

Passt gut zu Gerichten mit gegrilltem Fleisch oder mediterranem Grillgemüse.

Wichtige Informationen:

Italien - Toskana - 13,5% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: MORISFARMS srl Società Agricola, Località Cura Nuova, 58024 Massa Marittima (GR)

Ein Wein für besondere Anlässe. Vollmundig und kräftig. Zeigt bereits erste Reife, hat jedoch noch Reifepotential. Gekeltert aus den Rebsorten Sangiovese (50%) und Canaiolo (50%). Intensives Rubinrot mit Granatreflexen in der Farbe. Im Duft komplex nach reifen Früchten, Gewürzen und aromatischen Kräutern. Im Geschmack voll, perfekt strukturiert, elegant und lang anhaltend mit spürbaren Tanninen. Im Stahltank vergoren und anschließend für vier Monate im Betontank gelagert. Danach weitere 16 Monate in Holzfässern aus slawonischer Eiche.

Passt zu rotem Fleisch und Wildgerichten. Außerdem gut zu Salami und leicht gereiftem Käse.

Wichtige Informationen:

Italien - Toskana - 13,5% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Fattoria Fibbiano Societa' Semplice Agricola, Via Fibbiano, 2, 56030 Terricciola (PI)

Einer der Top-Weine des Guts. Gekeltert aus 100% Sangiovese-Trauben. Maximale Ertragsbegrenzung und strenge Selektionierung im Weinberg liefern bestes Lesegut. Intensives, brillantes Rubinrot in der Farbe. Duftet intensiv nach Veilchen und Kirsche. Im Geschmack voll, elegant mit gutem Tanningerüst. Lang anhaltend. Im Stahltank vergoren und anschließend für 24 Monate in Tonneau-Fässern aus Eichenholz gelagert. Weitere Flaschenreifung ist von Vorteil. Bio-zertifiziert.

Passt hervorragend zu gegrilltem roten Fleisch. und toskanischen Fleischgerichten.

Wichtige Informationen:

Italien - Toskana - 14% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Societa' Agricola Podere La Chiesa srl, Via di Casanova, 66/A, 56030 Terricciola (PI)

Ausgewogener Rotwein aus den Rebsorten Merlot und Ciliegiolo. Die Rebstöcke sind gut 60 - 80 Jahre alt. Rubinrot in der Farbe. In der Nase Aromen von Kirsche und roten Früchten. Am Gaumen rund, würzig und gut eingebundene, feine Säure. Im Stahltank mit eigenen Hefen vergoren. Danach 14 Monate im Betontank gereift. Vor der Abfüllung nicht filtriert und minimaler Einsatz von Schwefel.

Passt sehr gut zu kräftigen Pasta- oder Gemüsegerichten. Perfekt auch zu Pizza oder gereiftem Käse.

Wichtige Informationen:

Italien - Umbrien - 12,5% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Societa' Agricola Giulia Antonioli s.s., Via Cairoli, 2/B, 06024 Gubbio (PG)

Sie mögen gerne fruchtig aromatische Weißweine mit milder Säure? Unser Probepaket enthält sechs Flaschen von Weinen aus der Weinregion Apulien, die diesem Typ entsprechen. Probieren Sie nach Herzenslust und finden Sie Ihre Favoriten.

Enthält folgende Weine:

2 Flaschen Bianco Puglia IGT 2023 vom Weingut Antica Enotria (bitte hier klicken für weitere Details)

2 Flaschen Fiano IGT Puglia 2022 vom Weingut Antica Enotria (bitte hier klicken für weitere Details)

2 Flaschen Falanghina IGT Puglia 2022 vom Weingut Antica Enotria (bitte hier klicken für weitere Details)

Wichtige Informationen:

Italien - Apulien - enthält Sulfite - 6 x 0,75l - Abfüller: Azienda Agricola Di Tuccio Raffaele di Di Tuccio Luigi, Viale di Levante, 19, 71042 Cerignola (FG)

Grüner Veltliner mal ganz anders. Naturwein der mit den Schalen und natürlichen Hefen spontan vergoren wird. Im Glas goldgelb mit leichtem Hefeschleier. In der Nase Aromen von Äpfeln und Birnen. Am Gaumen reichhaltig, tief und dicht. Ein kraftvoller Wein der zeigt, was in dieser österreichischen Parade-Rebsorte steckt. 60% werden im großen Holzfass (1.000 l) und 40% im Tonneau-Holzfass (500 l) vergoren und anschließend für zwölf Monate darin ausgebaut. Danach reift der Wein weiter acht Monate im Stahltank weiter. Unfiltriert und minimale Zugabe von Schwefeldioxid. DEMETER-zertifiziert.

Passt sehr gut zu Gerichten mit Fisch oder hellem Fleisch. Sehr fein auch zu leichten Gemüsegerichten.

Wichtige Informationen:

Österreich - Niederösterreich - 13% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: DEMETER Weinhof Leo Uibel, Hollabrunner Str. 35, 3710 Ziersdorf

Sie mögen gerne fruchtig aromatische Weißweine mit milder Säure? Unser Probepaket enthält sechs Flaschen von Weinen aus der Weinregion Marken, die diesem Typ entsprechen. Probieren Sie nach Herzenslust und finden Sie Ihre Favoriten.

Enthält folgende Weine:
2 Flaschen Eva Falerio DOC 2024 vom Weingut Terra Fageto (bitte hier klicken für weitere Details)
2 Flaschen Letizia Passerina IGT 2024 vom Weingut Terra Fageto (bitte hier klicken für weitere Details)
2 Flaschen Fenèsia Offida Pecorino DOCG 2024  vom Weingut Terra Fageto (bitte hier klicken für weitere Details)

Wichtige Informationen:
Italien - Marken - enthält Sulfite - 6 x 0,75l - Abfüller: Azienda Agricola Terra Fageto s.a.s., Via Valdaso, 52, 63827 Pedaso (FM)

Sie trinken gerne toskanische Weiß- und Roséweine? Unser Probepaket enthält vier Flaschen Weiß- und zwei Flaschen Roséwein der Weingüter Fattoria Fibbiano und Podere La Chiesa. Probieren Sie eine Flasche nach der anderen und finden Sie Ihre Favoriten.

Enthält folgende Weine:

2 Flaschen Vermentino IGT 2023 von der Fattoria Fibbiano (bitte hier klicken für weitere Details)

2 Flaschen Punto di Vista Vermentino IGT 2023 von der Podere La Chiesa (bitte hier klicken für weitere Details)
2 Flaschen L'altro Punto di Vista Rosato IGT 2022 von der Podere La Chiesa (bitte hier klicken für weitere Details)
 
Wichtige Informationen:
Wein aus Italien - enthält Sulfite - 6 x 0,75l

Lernen Sie die außergewöhnlichen Weine der Cantina Antonioli aus Umbrien kennen. Unser Probepaket enthält sechs Flaschen aus dem Sortiment von Winzerin Giulia Ricci. Probieren Sie eine Flasche nach der anderen und finden Sie Ihre Favoriten.

Enthält folgende Weine:

2 Flaschen Ántimes Umbria Bianco 2021 (bitte hier klicken für weitere Details)
2 Flaschen Il Male Minore Umbria Rosso 2021 (bitte hier klicken für weitere Details)
1 Flasche Agreste Elegante Umbria Rosso 2020 (bitte hier klicken für weitere Details)
1 Flasche Grabovio Umbria Rosso 2020 (bitte hier klicken für weitere Details)

Wichtige Informationen:
Wein aus Italien - enthält Sulfite - 6 x 0,75l

Lernen Sie die unentdeckten Weine des Jungwinzers Matthias Reckendorfer aus dem niederösterreichischen Weinviertel kennen.

Enthält folgende Weine:

2 Flaschen Maestoso Blanc de Blancs Reserve Sekt brut 2021 (bitte hier klicken für weitere Details)
2 Flaschen Weißburgunder Ried Reinthal "con espressione" 2022 (bitte hier klicken für weitere Details)
2 Flaschen Frizzante Muskateller "VIVO" (bitte hier klicken für weitere Details)

Wichtige Informationen:
Wein aus Österreich - enthält Sulfite - 6 x 0,75l

Der rote Top-Wein des Guts. Gekeltert aus den Rebsorten Barbera und Merlot. Dichtes Rubinrot in der Farbe. In der Nase Aromen von roten Früchten, Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen vollfruchtig, rund und feine Würze. Gut eingebundene Tannine runden den Geschmack ab. Im Stahltank mit eigenen Hefen vergoren. Danach 14 Monate im Betontank gereift. Vor der Abfüllung nicht filtriert und minimaler Einsatz von Schwefel.

Passt gut zu gebratenem oder geschmorten Fleischgerichten (Lamm oder Schwein bzw. Wildschwein). Ausgezeichnet auch zu kalten Wurst- oder Salamiplatten.
 

Wichtige Informationen:

Italien - Umbrien - 13% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Societa' Agricola Giulia Antonioli s.s., Via Cairoli, 2/B, 06024 Gubbio (PG)

Ein Wein mit ganz besonderer Geschichte. Die Reben stammen ursprünglich aus Frankreich und wurden von der Adelsfamilie Nelson "importiert". Bauern aus der Region haben in einer Nacht- und Nebelaktion tausende Setzlinge gestohlen und sie in den eigenen Weinbergen angepflanzt. Der Weinberg für diesen Wein befindet sich auf 1.100m Seehöhe im Gebiet von Bronte auf dem Ätna. Die Rebstöcke sind großteils noch wurzelecht - also nicht auf einen amerikanischen Wurzelstock aufgepflanzt. Das ist nur möglich, weil die Reblaus sich in dieser Region nicht wohl fühlt und so keinen Schaden anrichten kann. Der Wein hat eine granatrote bis violette Farbe. Er duftet intensiv nach dunklen Beeren. Im Mund ist er rund, gehaltvoll mit seidigen Tanninen. Die Trauben werden in offenen Bottichen ohne Temperatursteuerung spontan vergoren. Anschließend lagert der Wein für etwa drei Monate in Eichenfässern bevor er abgefüllt wird.

Passt hervorragend zu kräftigen Gerichten mit Fleisch oder Gemüseeintöpfen.
 

Wichtige Informationen:

Italien - Sizilien - 13,5% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Enò-Trio Vini Nunzio Puglisi, Via Salita Pizzo 12, 95035 Maletto (CT)

Jung, frisch und süffig. Gekeltert zu 100% aus Sangiovesetrauben. Im Glas rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von roten Früchten. Am Gaumen elegant, frisch und angenehm. Kaum Tannine und moderate Säure. Im Stahltank vergoren und anschließend in Betontank weiter gereift. Bio-zertifiziert.

Passt sehr gut Pastagerichten mit Fleischsoße (wie Bolognese) und generell zu Fleischgerichten.

Wichtige Informationen:
Italien - Emilia-Romagna - 15% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Giovannini Giorgio e Jacopo Soc. Agr., Via Punta, 82 Ponticelli, 40026 Imola (BO)

Die Albana-Traube ist eine alte Rebsorte aus der Emilia Romagna. Eigenständig und besonders im Geschmack ist sie ein echtes Erlebnis. Im Glas strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase Aromen von Honig, Äpfeln und Blüten. Am Gaumen gehaltvoll, rund und nachhaltig. Viel Kraft und kaum Säure. Im Betontank vergoren und anschließend für acht Monate auf der Feinhefe gereift. Bio-zertifiziert.

Passt sehr gut zu Cappelletti (gefüllte Teigtaschen) in Brühe und Gerichten mit hellem Fleisch wie Geflügel oder Kaninchen.

Wichtige Informationen:
Italien - Emilia-Romagna - 15% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Giovannini Giorgio e Jacopo Soc. Agr., Via Punta, 82 Ponticelli, 40026 Imola (BO)

Im nördlichen Piemont hat die weiße Rebsorte Erbaluce eine lange Tradition. Hier kommt sie als trockene Spätlese in Glas und begeistert durch Fülle und Aroma. Im Glas strohgelb mit goldenen Reflexen. Intensiver Duft nach reifen Trauben mit feiner Holznote. Im Geschmack voll, harmonisch und lang anhaltend. Im Stahltank vergoren und anschließend im Tonneau aus Eichenholz für etwa neun Monate ausgebaut. Nach der Abfüllung reift der Wein weitere zwölf Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf geht.

Passt perfekt zu feinen Gerichten mit Fisch, hellem Fleisch oder raffinierten Gemüsegerichten. Bitte im großen Glas und nicht zu kalt (10 - 12°C) servieren.
 

Wichtige Informationen:
Italien - Piemont - 13% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Az. Agricola Cieck s.s., Cascina Castagnola 2, 10090 San Giorgio Canavese (TO)
 

Klassischer Riesling, in der Nase Aromen, die an Marillen, Zitrusfrüchte und an Orangenblüten erinnern. Im Geschmack feingliedrig, erfrischend, saftig mit einer guten Süße-Säure-Balance. Im Stahltank vergoren und ausgebaut. VDP.ORTSWEIN®

Passt sehr gut zur leichten Küche, zu Salaten sowie feinen Fischgerichten.

Wichtige Informationen:

Deutschland - Franken - 12% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Weingut Schmitt's Kinder, Am Sonnenstuhl 45, 97236 Randersacker am Main

"Nature" oder "Pas Dosage" steht für sehr trockene Schaumweine. Hintergrund ist die Tatsache, dass keine zuckerhaltige Dosage zugegeben wird. Die Dosage ist der Teil, der nach dem Entfernen der Hefe aus der Flasche dem wieder Wein zugegeben wird. Hier wird der gleiche Wein nachgefüllt, der bereits in der Flasche ist. Wird zu 100% aus der regionalen Rebsorte Erbaluce hergestellt. Im Glas leuchtend strohgelb. In der Nase Aromen von reifen weißen Früchten und Backwerk. Am Gaumen trocken und erfrischend mit feiner Säure. Die erste Gärung findet im Stahltank statt, die zweite dann anschließend in der Flasche. Der Wein liegt für 48 Monate auf der Hefe. Danach reift er weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.

Für uns der ideale Aperitif. Passt auch perfekt zu Fischgerichten, speziell zu rohem Fisch (Sushi) oder Muscheln.
 

Wichtige Informationen:
Italien - Piemont - 13% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Az. Agricola Cieck s.s., Cascina Castagnola 2, 10090 San Giorgio Canavese (TO)
 

Alte, einheimische Rebsorten aus Sardinien neu interpretiert. Caricagiola (90%) und Pascale (10%). In der Farbe rubinrot mit lila Reflexen. In der Nase Amarenakirsche, Kräuter und Röstaromen. Fruchtig, aromatisch und gut strukturiert. Vergoren im Stahltank und anschließend für sechs Monate in Tonneaux-Fässern ausgebaut. Bio-zertifiziert.

Passt sehr gut zu Pilz- und Wildgerichten, aber auch zu vielen anderen Speisen.
 

Wichtige Informationen:

Italien - Sardinien - 12% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Mariotti Francesco - Davitha, Via Olbia, 40, 07029 Tempio Pausania (SS)

Aus den ältesten Weingärten des Gutes wird dieser süffige Rosé aus acht verschiedenen einheimischen Rebsorten produziert. Kupferfarben im Glas. Intensives, würziges Traubenaroma in der Nase. Im Geschmack aromatisch, frisch und vielschichtig. Im Stahltank vergoren und anschließend für acht Monate dort weiter gelagert. Bio-zertifiziert.

Passt sehr gut mediterranen Fisch- und Gemüsegerichten.
 

Wichtige Informationen:

Italien - Sardinien - 12% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Mariotti Francesco - Davitha, Via Olbia, 40, 07029 Tempio Pausania (SS)

Ein Wein mit ganz besonderer Geschichte. Die Reben stammen ursprünglich aus Frankreich und wurden von der Adelsfamilie Nelson "importiert". Bauern aus der Region haben in einer Nacht- und Nebelaktion tausende Setzlinge gestohlen und sie in den eigenen Weinbergen angepflanzt. Der Weinberg für diesen Wein befindet sich auf 1.100m Seehöhe im Gebiet von Bronte auf dem Ätna. Die Rebstöcke sind großteils noch wurzelecht - also nicht auf einen amerikanischen Wurzelstock aufgepflanzt. Das ist nur möglich, weil die Reblaus sich in dieser Region nicht wohl fühlt und so keinen Schaden anrichten kann. Der Wein hat eine granatrote bis violette Farbe. Er duftet intensiv nach dunklen Beeren. Im Mund ist er rund, gehaltvoll mit seidigen Tanninen. Die Trauben werden in offenen Bottichen ohne Temperatursteuerung spontan vergoren. Anschließend lagert der Wein für etwa drei Monate in Eichenfässern bevor er abgefüllt wird.

Passt hervorragend zu kräftigen Gerichten mit Fleisch oder Gemüseeintöpfen.
 

Wichtige Informationen:

Italien - Sizilien - 14% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Enò-Trio Vini Nunzio Puglisi, Via Salita Pizzo 12, 95035 Maletto (CT)

Ein herrlich frisch duftender Weißwein aus Ligurien. Produziert aus den Rebsorten Vermentino und Albarola.  Hellgelb in der Farbe. Duftet nach Blüten und Zitrusfrüchten. Im Trunk frisch und angenehm fruchtig. Im Stahltank vergoren und anschließend für etwa fünf Monate dort gelagert.

Passt ausgezeichnet zu mediterranen Fischgerichten. Aber auch zu Sushi und vegetarischen Gemüsekreationen oder hellem Fleisch.

Wichtige Informationen:

Italien - Ligurien - 12,5% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Azienda Agricola Federici di Giulio Federici, Via Forlino, 1, 19034 Luni (SP)

Ein altes toskanisches Sprichwort sagt: "Sangiovese ist wie der Mann und Canaiolo wie die Frau". Also eine perfekte Verbindung- so auch in diesem Wein. Helles Rubinrot in der Farbe. In der Nase elegant und Duft nach Veilchen. Im Geschmack rund, ausgeglichen und zugleich angenehm fruchtig. Im temperaturgesteuerten Stahltank vergoren und anschließend für acht Monate dort gereift. Bio-zertifiziert.

Passt gut zu würzigen Pastagerichten, Salami, Käse und Fleischgerichten.
 

Wichtige Informationen:

Italien - Toskana - 13,5% vol. - enthält Sulfite - Abfüller: Societa' Agricola Podere La Chiesa srl, Via di Casanova, 66/A, 56030 Terricciola (PI)